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第123章烤牛肉串

◎鲜香交错的滋味令人胃口大开◎

夕阳西下，小院的桃花树下摆着个小巧的碳炉，林书晚拖了张矮凳坐在炉子旁，肥瘦相间的牛肉串用竹签串起，红白相间的肉串在铁丝网上不停地翻动着，随着炭火的烘烤，肥肉滋滋作响，“滋”得一声，牛油从肉串上滴落，落在烧红的炭火上，窜出零星几点火苗。

江昱枫坐在一旁，也没闲着，他动作飞快将灯会要烤的蔬菜串好，而太子同萧将军父子从未见过林书晚炙肉，眼下正是好奇的时候，三人搬着矮凳坐在一旁，目不转睛地盯着林书晚的动作，尤其是太子，他目光落在碳炉中的炭火上，心中诧异，这炭瞧着也不是银丝炭，怎的一点烟都没有。

“林娘子，你这用的炭火是什么炭？”他沉默了一会，瞧着铁丝网上的牛肉串从深红逐渐染上一层褐色，表面覆上一层光亮的油脂，浓郁的肉香混杂着脂香令人胃口大开。

闻言，林书晚手下动作不动，飞快翻动着牛肉串，应道：“这是荔枝炭，是用荔枝木烧制而成，没什么烟，而且用着果木炭来烤肉，还能给肉串添上一些果木香味，郎君一会尝尝便知。”

话音一落，手中的牛肉串也差不多好了，她抬手取过身侧小桌上的罐子，一边翻动着手中的牛肉串，一边将罐子里头黄褐色的粉末均匀洒在牛肉串上，没一会花椒的辛辣扑鼻而来，这便是林书晚特制的烧烤料，里头除了晒干后磨成粉末的花椒，还有茱萸粉末同盐粒等等，虽比不上后世那口味丰富的调料，但也算是别有一种风味。

除了椒盐香辣粉，前些日子林记又推出了一种酱料，味道十分独特，酸甜中带着一点辣味，当真是令人胃口大开，尤其是里头的那抹酸味，正好同炙肉的油腻完美融合，不过这酱料倒是没同往常那便一推出，就被抢购，毕竟众口难调，廉州还是有相当一部分人吃不过这酸甜口的烤肉酱。

正如姜家几口人也有吃不惯那酱料的，比如姜婉就更喜欢香辣椒盐粉，谨哥儿也随她，喜欢干碟，倒是安姐儿同林书晚一样，更喜欢酱料多些，宋老也爱酱料多些，思及此，林书晚抿了抿唇，将烤好的牛肉串放到一旁的碟子中，思索了片刻，还是决定取过一只碟子，倒了些酱料在里头，递到跟前三人手中。

“先尝尝，这是我最近调的蘸料，若是不喜欢就放着吧。”

萧家父子早就被这香味勾得口中津液四溢，这会肉到跟前，哪里还顾得上什么礼仪，抬手接过肉串，就拿起一串迫不及待咬了一口，还十分烫口的牛肉串，刚咬下第一口就油脂四溢，鲜嫩的肉汁伴随着椒盐的香味在口中炸开，这肉串火候掌控的刚好，虽说外头烤的带这些焦边，但里头肉质鲜嫩，那滋味同自己往日吃过的牛肉炖汤的滋味全然不同，香，实在是太香了，父子俩三下五除二一串个头不小的牛肉串就落了肚中，正打算拿第二串的时候，才发现，连碟子带肉都落入了太子江知衍手中。

油汪汪还带着些焦脆的牛肉串，入口鲜香交错，瘦肉部分肉汁四溢鲜嫩无比，而那肥肉部分口感更是独特，油脂经过高温的炙烤，早就滴落炭火中，如今这焦脆的肥肉吃在口中嘎吱作响，淋上一层酱料，风味更是独特，细细品来似乎正如林书晚所言，里头还带着些果木的清香，吃在口中十分美味，江知衍自认在京城也是吃过不少炙肉，但用酱料蘸肉这还是头一次见，不同于萧家父子两人，他倒是觉着这酱料味道不错。

“牛肉肉质鲜美，酱料酸中带甜，味道十分独特，林娘子巧思。”江知衍虽吃相优雅，但吃肉的速度委实不慢，没一会手中碟中的三串牛肉串就吃得一干二净，他慢条斯理将手中的空碟放到一旁。

“郎君喜欢就好。”林书晚头也不抬，盯着手中的肉串说道。心中暗道不愧是她，虽说自打来了永宁之后，自己就没再烤过牛肉串，没想到头一批火候就掌握的特别好。

随着她烤的越来越多，林书晚的动作愈渐熟练起来，没一会第二批牛肉串就出锅了。

而此刻，忙了好一会，还没吃上烤肉的江昱枫满脸哀怨地望向林书晚，但他也不说话，就这么眼巴巴地盯着林书晚，大抵是就想瞧瞧她何时才能发现自己。

于是，林书晚在这哀怨的视线下，默默回头，飞快从递给对面三人的碟子中抽出一串牛肉串，塞到江昱枫手中，“明远快吃，不然一会就没了。”

果真，话音一落，刚递过去的碟子，霎时空空如也，对面萧家父子犹如饿狼一般盯着江昱枫手中的肉串，“明远，你这肉串吃不吃？”

“不如先给舅舅，一会舅舅还你十串。”

“给表哥，表哥往后什么都听你的。”

江知衍虽也十分眼馋，但不说自己是江昱枫的堂兄，加之自己身为太子，实在做不出从臣子手中抢吃食，他只好咽了咽口水，继续盯着林书晚的动作，而江昱枫扫过两人一眼，随即眼睛一弯，“这可不行，这是晚娘特意留给我的，自然不能给舅舅同表哥，二位还是等等晚娘下一批出锅的吧。”

说罢，江昱枫将牛肉串送到唇边吹了吹，在萧家父子不敢置信的目光中，递到林书晚嘴边，“晚娘烤了这么许久，估摸着也饿了，你先吃，我等一会再吃。”

见状，林书晚手下动作一顿，倒是有些诧异，她还以为江昱枫会自己吃呢，毕竟这肉串的香味不说旁的，总归还是十分诱人的，“你先吃，我一会烤完再吃。”

原以为江昱枫会听话收回去，结果他还是坚持抬着手，无奈之下林书晚只好咬了一口，鲜美的滋味在口中流窜，她瞬间满足的眯起眸子，牛肉实在是太好吃了，若是以后隔三岔五就能吃上牛肉就好了。

这一次喂食好似打通了江昱枫的任督二脉，接下来的这段时间里头，江知衍同萧家父子两人就眼睁睁瞧着林书晚坐在炉子前烤肉，烤完一批，江昱枫就投喂一口，直到他们瞧见江昱枫毫不见外地把林书晚吃剩的吃食全部吃掉时，三人顿时愣在原地，甚至连手中的烤串都顾不上吃了。

呆愣地瞧着江昱枫自然的动作，有心调侃两句，但嘴巴张了张，又什么话都说不出来，只好不甘心地闭嘴了。

过了一会，江知衍才似回过神来，“林娘子，你家那几个娃娃呢，炙肉香成这样，都不见那几个娃娃摸过来？”

闻言，林书晚抬头瞧了眼天色，“估摸着在外头帮着点菜传菜呢。”

确如她所料，被江知衍惦记的五个娃娃，这会都在前头食肆跟对面的林记炙肉，两家铺子来回跑着，今日是炙肉铺子今年头一日开业，前些日子钱叔钱婶两人在钦州照顾刚生了娃的儿媳，如今儿媳出了月子，他们也总算得了空，便同儿子儿媳告辞回了廉州，这不一回来，才休息了一日，就开始营业了，而廉州馋了近半年的食客，一嗅到炙肉的香味便按捺不住了。

一窝蜂涌了过来，如今天气渐渐热了起来，林书晚便同钱叔一家子，将铺子外头的那块空地也租了下来，到了暮食，食肆外头搭上一个雨棚，里头摆上桌椅，夜风习习，十分畅快，今日不仅铺子里头坐满了食客，连外头的空地上也坐满了人，光姜婉几人自然是忙不过来的，于是安姐儿自告奋勇，领着家里几个娃娃一块在外头帮着点菜传菜，姜婉几人便只要上炙肉便好，而此刻钱叔钱婶两人烤肉烤得炉子都快冒烟了，都来不及上菜。

这不今日就薛秦二位娘子在灶房做着食客点的吃食，林书晚在院子里头架着烤炉一块帮忙烤肉，顺道烤上一些牛肉填填面前几个大胃王的肚子。

直到月上中天，林记的食客才陆陆续续散去，等到铺子打烊的时候，不单是钱叔钱婶忙得腰酸背痛，直言要招人以外，连姜婉几人也是一脸菜色，草草吃过宵夜之后，便爬上床休息了。

与此同时，城外一处林子深处的一间小屋中，总算有了意识的钱舜撑着身子坐起身来，想舒展一下身子，却发现自己手脚均被铁链绑住，四周一片漆黑，连月光都未漏进半分，他心中一阵惊慌，回忆着自己出事前的记忆，却只记得自己刚要出门去寻晚娘，就被人从后头打晕，再醒来便身在此处。

钱舜摩挲着站起身子，想着摸索一下四周的环境，结果才走了几步就被铁链扯住，再也没法往前走一步，他只好垂头丧气退回原处，这会是又害怕又后悔，不经开始埋怨起了林书晚，若不是她非要从京中离开，自己又何苦千里迢迢来此。

“你是何人？”忽而隔壁传来声音，吓得钱舜猛地一个激灵。

但转念一想，隔壁有人在说不定他就能搞清楚自己眼下身在何处，于是他宛如抓到一根救命稻草似的，扑到方才传来声音的那侧，“我是京中钱尚书的二子，你是何人，这又是何处？”

“钱尚书？可是礼部尚书钱康德？”嘶哑的嗓音再度响起。

“正是家父，你认得我父亲？”钱舜听此人知道自己父亲，不禁大喜，自觉自己有望从此处离开，嘟嘟囔囔同隔壁的人说着自己来廉州的意图，“我不过就想带我那定下婚约的小娘子回京，可刚出客栈就被人打晕，醒来就在此处了，你呢，你是因为什么被抓来的？”

……

廉州，江府书房。